Couleur intense, teinte pourpre grenat. Le nez est mature aux notes de cerise griotte, de mûre. La bouche est suave, la sucrosité d’attaque s’accompagne des arômes de fruits noirs et de saveurs épicées comme la cannelle, le pain d’épice. La structure
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Couleur intense, teinte pourpre grenat. Le nez est mature aux notes de cerise griotte, de mûre. La bouche est suave, la sucrosité d’attaque s’accompagne des arômes de fruits noirs et de saveurs épicées comme la cannelle, le pain d’épice. La structure est affirmée, sans négliger la rondeur et la finesse. La finale offre une belle longueur à la fois expressive et salivante.
CUVÉE
Ça Sulfit!
COULEUR
Rouge
MILLÉSIME
2021
APPELLATION
Bergerac
ASSEMBLAGE
100% Merlot
VINIFICATION
Vendanges saines de raisins mûrs Vinification avec les levures indigènes à 25°C pendant 8 jours, Mouillage 5 minutes par jour. Post-fermentation 12 jours, écoulage.
VIN SANS SULFITES AJOUTES
