- note RVF :96-98/100
- Contenance :75cl
- Cépage :100% malbec
- Terroir :Parcelle de 60 ares d'argiles riche en fer.
- Vignoble :Vignes plantées en 2001, selection massale de Malbec issue de vignes centenaires et préphylloxériques.
- Viticulture :Biologique & biodynamie (certifiée)
- Vinification :Cuvaison réalisée dans de petites cuves betons, fermentation conduite en levures indigènes avec toujours un respect du raisin et de son intégrité, l'extraction est douce et modérée.
- Elevage :L'élevage est effectué intégralement en barriques neuves de un vin ou deux vins. Le pourcentage de bois neuf est toujours dose et adapte a chaque millésime. Le choix des bois, de la chauffe des barriques est draconien, il vise au respect absolu du fruit.
