Argile ocre de BouchéBlancs coplantés élevés en amphore 2019La parcelle de Bouché est coplantée de sémillon (environ 60%), sauvignon (25%) et sauvignon gris (15%). C’est certainement notre meilleur terroir pour les blancs qui excellent sur ces vignes
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Argile ocre de Bouché
Blancs coplantés élevés en amphore 2019
La parcelle de Bouché est coplantée de sémillon (environ 60%), sauvignon (25%) et sauvignon gris (15%). C’est certainement notre meilleur terroir pour les blancs qui excellent sur ces vignes de 50 ans.
Vendange manuelle égrappée, et fermentation en barriques et amphores.
Elevage sans soufre pendant 12 mois. Léger sulfitage au soufre volcanique avant mise en bouteille.
Notre blanc classique le plus complexe. Issu de notre plus beau terroir.
