CÉPAGES ET SOLS
Grenache blanc 25%, Clairette 50%, Viognier 25% . Argilo-calcaire caillouteux proche des garrigues
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendange égrappée suivie d’un pressurage direct. Fermentation et élevage en cuve inox
ACCORDS METS ET VI
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CÉPAGES ET SOLS
Grenache blanc 25%, Clairette 50%, Viognier 25% . Argilo-calcaire caillouteux proche des garrigues
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendange égrappée suivie d’un pressurage direct. Fermentation et élevage en cuve inox
ACCORDS METS ET VIN
A partager à l’apéritif et sur des poissons en sauce blanche, des fromages de chèvre ou vache type comté
LA ROBE
Robe jaune, reflets or
AU NEZ
Aromatique, fruits à chair blanche, pêche
EN BOUCHE
Équilibré, de la rondeur, fruité mur avec des notes florales et agrumes, finale fraîche
